|
|
Broodje Shoarma
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Zie bereiding
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rasp 6 schoongemaakte grote wortelen fijn en roer er 1 dl volle yoghurt, 1 el olijfolie, 2 uitgeperste teentjes knoflook, 2 el fijngehakte peterselie en peper en zout naar smaak door. Laat de wortelsalade in de koelkast op smaak komen. Snijd 300 gr lamsshoarmavlees heel fijn. Fruit 1 gesnipperde ui in 1 el olijfolie lichtbruin. Voeg het shoarmavlees toe en bak al omscheppend bruin. Voeg 10 in dunne plakjes gesneden groene olijven zonder pit toe en laat alles op een laag vuur 5 minuten pruttelen. verwarm 8 shoarmabroodjes en vul ze met het vlees en de salade. Lekker met een krachtige rode wijn.
|
|
|